A Especialização em Biotecnologia e Microbiologia tem como objetivo proporcionar uma capacitação multidisciplinar de profissionais para atuar nas áreas de microbiologia e biotecnologia, com aplicações em alimentos, bebidas, saúde e meio ambiente, tendo como foco a capacitação para realização de pesquisas, inovações e desenvolvimento tecnológico da indústria do Estado da Bahia, contribuindo para a melhoria dos resultados e para maior competitividade das empresas do setor.
Podem se candidatar a Especialização em Biotecnologia e Microbiologia, profissionais com formação superior nas áreas de Saúde, Ciências Biológicas, Ciências Agrárias, Ciências Exatas ou em outras áreas que tenham interface com os processos, as atividades, os produtos ou serviços fornecidos pela Microbiologia e Biotecnologia.
O egresso na Especialização estará apto a atuar na área da biotecnologia e microbiologia com aplicações em alimentos, bebidas, saúde e meio ambiente, visando desenvolver pesquisas aplicadas, gerenciar processos, otimizar resultados na indústria, gerar inovações e reduzir impactos ambientais.
O SENAI CIMATEC possui uma estrutura única, que envolve, além de tecnologia avançada, equipamentos e laboratórios focados na inovação com profissionais altamente qualificados e docentes. Tudo planejado e desenvolvido para promover a aprendizagem que combina teoria e prática. Conheça nossos laboratórios.
* As aulas práticas serão realizadas no SENAI Dendezeiros.
Consulte o capítulo V do Regimento Acadêmico Centro Universitário SENAI CIMATEC
| Componentes Curriculares | Carga horária (h) |
| Introdução a Biotecnologia e Microbiologia* | 36 |
| Métodos Instrumentais Aplicados a Biotecnologia (teoria e prática) | 24 |
| Tópicos especiais em microbiologia | 36 |
| Métodos de análises microbiológicas (prática) | 36 |
| Bioquímica | 24 |
| Metodologia Científica e Tecnológica | 24 |
| Biossegurança e Bioética | 12 |
| Biotecnologia Aplicada à Industrialização de Alimentos* | 36 |
| Biotecnologia Aplicada à área ambiental* | 36 |
| Biologia Molecular e Engenharia Genética | 36 |
| Propriedade Intelectual, Diversidade tecnológica e Inovação | 24 |
| Biotecnologia Aplicada a Saúde* | 36 |
| Carga Horária de Disciplinas | 360 |
Letícia de Alencar Pereira Rodrigues
Email: leticiap@fieb.org.br
Telefone: (71) 3879-5230
- Doutoranda em Química Analítica – Universidade Federal da Bahia – UFBA;
- Mestre em Ciência de Alimentos – Universidade Federal da Bahia;
- Especialista em Segurança e Inspeção de Alimentos – Universidade Federal da Bahia;
- Bacharel em Engenharia de Alimentos – Universidade Estadual de Campinas – UNICAMP.
É reservado ao Centro Universitário SENAI CIMATEC o direito de cancelar o curso caso não seja atingido o número mínimo de alunos matriculados.
Para obter informações adicionais, entre em contato com o e-mail falecomsenaicimatec@fieb.org.br.
* As aulas práticas serão realizadas no SENAI Dendezeiros.